1 ― Misture todos os ingredientes, exceto o queijo. Faça uma bolinha de carne de aproximadamente 75g, faça uma cavidade e adicione 30g de recheio. Boleie, achate e leve para assar por 5 minutos a 200ºC. Reserve.
2 ― Abra a massa de salgado frito bem fina e envolva o polpetone de carne. Empane passando na clara e depois na farinha panko.
3 ― Leve para fritar em óleo quente a 160ºC, por aproximadamente 4 minutos. Sirva com molho de tomate.