1 ― Em uma batedeira, dissolva o fermento em uma parte da água.
2 ― Misture os ingredientes secos e adicione o azeite e o fermento.
3 ― Adicione a água lentamente, até formar massa. Após a massa pronta, leve à mesa para crescer até dobrar de volume.
4 ― Após o descanso, abra a massa sobre a mesa com o auxílio de um rolo (foto 1), coloque o recheio (foto 2), feche a massa (foto 3) e acrescente uma fita de massa como decoração.
5 ― Pincele ovos (foto 4) e leve para assar em forno tipo turbo a 200ºC por aproximadamente 10 minutos.