1 ― Bata a manteiga com açúcar por 5 minutos, junte os ovos e bata por mais 5 minutos. Acrescente o leite de coco, o leite, a farinha e o queijo parmesão.
2 ― Bata rapidamente, acrescente o fermento em pó e bata bem rápido.
3 ― Acrescente os cubinhos de goiabada e leve para assar em assadeira untada e polvilhada em forno a 180ºC até dourar, por aproximadamente 40 minutos.