Receita desenvolvida por Roberto Augusto, Chef de Cozinha e Professor de Culinária - Alfenas/MG
Ingredientes:
Milho verde fresco (pesar debulhado) ― 700g Ovos ― 200g Manteiga sem sal em temperatura ambiente ― 200g Leite integral ― 250ml Queijo meia cura ralado ― 200g Açúcar refinado ― 450g Farinha de trigo ― 50g Fermento químico em pó ― 15g
Modo de Preparo:
― Bata todos os ingredientes no liquidificardor, bem batido, leve para assar em forno a 180ºC, em assadeira redonda untada e polvilhada, até dourar, mais ou menos 50 minutos.